Ximena es Bióloga con énfasis en Ecología y Desarrollo Sostenible y tiene una maestría en Recursos Naturales y Paz, de la Universidad para la Paz.
Desde el año 2016 es miembro activo del la red mundial Climate Reality Leadership Corps, organización formada por mensajeros y activistas entrenados personalmente por el ex vicepresidente de Estados Unidos Al Gore para comunicar la verdad sobre la crisis climática. Durante los últimos 9 años ha combinado sus dos grandes pasiones, la educación y el medio ambiente, mediante la enseñanza formal a nivel de colegio y de universidad, así como también charlas y talleres a comunidades, empresas e instituciones públicas.
